Os aficionados por cafeína sabem que não há escassez de café ultracaro no mercado atual. Uma mistura indonésia chamada Kopi Luwak, produzida a partir de cerejas de café que foram comidas, parcialmente digeridas e excretadas por civetas asiáticas, geralmente é vendida por cerca de 1.125 euros o kg.
O Black Ivory do norte da Tailândia é ainda mais caro, sendo vendido por 2.250 euros o kg. Ele é produzido com a ajuda de elefantes asiáticos, cujas enzimas digestivas quebram as proteínas dos grãos, produzindo um sabor complexo de cacau, tabaco, cereja vermelha e grama, que certamente tem um gosto muito melhor do que parece.
Agora, uma mistura panamenha supera ambos. O café mais caro do mundo atualmente é o Elida Geisha Natural Torre, uma mistura fabricada pela Lamastus Family Estate. Recentemente, ele ficou em primeiro lugar no leilão Best of Panamá 2024, uma competição anual de café fundada em 1996, onde foi vendido por incríveis US$ 10.013 por kg, 9.039,12 euros ao cambio atual.
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