O Mestre Confeiteiro e chef Amaury Guichon da Pastry Academy, que cria esculturas espetacularmente realistas com chocolate, partilhou o processo pelo qual ele construiu a bela escultura de um dragão de chocolate fantástico com 2,10 metros de comprimento e mais de 36 quilos.
Amaury fez o dragão em três partes distintas, no entanto, a sua peça finalizada dá a ilusão de um único ser, e que cria uma sensação diferente cada vez que ele move os módulos.
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